Долговечная и надежная уличная печь с восточными мотивами - тандыр из кирпича

Тандыр из кирпича – это отличный способ приготовления еды на свежем воздухе, который сочетает в себе долговечность и простоту использования. Такой очаг требует времени и материалов для строительства, однако, если соблюдать технику кладки, он прослужит вам более десятка лет. В этом тандыре можно легко и быстро готовить разнообразные блюда, включая шашлык и лепешки, которые получаются особенно аппетитными.

Часто задаваемые вопросы по теме

Строить тандыр своими руками рекомендуется под руководством опытного специалиста либо по профессиональным пошаговым видео.

Плюсы и минусы кирпичного очага

Преимущества стационарного устройства из кирпича:

1. Длительный срок службы.
2. Возможность приготовления разных блюд одновременно: готовьте мясо на шампурах, а на стенках – лепешки.
3. Нет риска подгорания: просто контролируйте время приготовления. Шашлык требует до 30 минут, лепешки – до 10 минут, а лаваш – всего 5 минут.
4. Равномерное пропекание и прожарка со всех сторон.
5. Для прогрева достаточно заложить дрова, дождаться, пока они прогорят, и убрать золу.
6. Высокая эффективность работы (КПД).
7. Низкий расход топлива по сравнению с мангалом.
8. Не требует частой чистки.
9. Не нуждается в особом уходе: после использования его достаточно накрыть брезентом или полиэтиленом.
10. Вы можете построить конструкцию самостоятельно, если имеете навыки работы с кирпичом.

Недостатки тандырной печи:

1. При длительном использовании температура наружных стенок тоже повышается, поэтому нужно быть осторожным, чтобы не получить ожог.
2. Неправильная первая протопка может привести к трещинам в глине.
3. Необходима периодическая чистка от золы.

Если соблюдать правила безопасности и тщательно следовать этапам строительства, тандыр станет отличным решением без значительных минусов.

Пользователи часто ищут:

• Стационарный мангал из кирпича
• Как сделать барбекюшницу своими руками

Какой кирпич можно использовать

Для постройки тандыра вам понадобится качественный кирпич.

Рекомендуется использовать шамотный кирпич. Среднее количество для кладки восточной печи – от 700 до 1300 штук.

Для изготовления огнеупорных блоков применяется смесь глины и шамотного порошка с добавлением:

• 70% шамотной глины;
• 30% графитового или коксового порошка.

Готовые одиночные кирпичи могут выдерживать от 1000 до 1800 градусов и хорошо относятся к резким перепадам температур.

При выборе следует обратить внимание на кирпич с маркировкой ША, ШБ размером:

• 230:113:65 мм;
• 250:123:65 мм;
• 300:150:65 мм.

Важно не комбинировать шамот с керамическим или силикатным кирпичом из-за различий в температурном расширении.

Нельзя использовать необожженный кирпич, так как он не выдерживает нагрузки и быстро развалится.

Выбирайте шамот, который хранился в сухом месте, так как напитанный влагой теряет свои качества.

Предлагаем ознакомиться с подходящими типами печного кирпича.

Формы кирпичной кладки

Мастера освоили различные способы кладки кирпича для тандыра, придавая ему уникальные формы. Рассмотрим несколько популярных техник.

Бочка

Этот вариант требует опытного печника. При кладке блока тандыр получит формы с выпуклыми стенками, что обеспечивает длительное удержание тепла.

Основным сырьем служит шамотный кирпич. Чтобы избежать ошибок, рекомендовано создавать шаблоны.

Цилиндр

Это один из самых простых способов укладки, на практике он обеспечивает удобство обслуживания.

Минус цилиндрической формы — недостаточная теплоизоляция внутри печи.

Рекомендуем делать диаметр более 1 метра для избежания трудностей с кладкой.

Если диаметр меньше, рекомендуется использовать расколотый кирпич или ставить его вертикально.

Вертикальный ложок

Для этого метода создания печи лучше использовать чертежи порядовки кирпича.

Вертикальным ложком называется технология укладки на ребро в 1/4 кирпича.

Вертикальный тычок

Техника подходит новичкам для сооружения тандыра в форме бочки. Кладка также идет на ребро, но с более широкой стороной.

Пошагово процесс выглядит следующим образом:

1. Подрезка торцов блоков по краям.
2. Плотная установка блоков друг к другу.
3. Подрезка верхнего и нижнего торца блока на втором ряду.
4. Повторение вышеуказанных действий на следующих рядах.

Резку кирпича можно избежать, если использовать раствор клином для каждого ряда. Однако для этого придется изготавливать шаблон.

Из половинок

Для строительства можно использовать половинки стандартного красного кирпича.

Обратите внимание на следующие особенности:

1. Ширина швов изнутри не должна превышать 1 см.
2. Все внешние швы нужно тщательно замазывать раствором.
3. Рекомендуется заранее подготовить шаблон.

Полуполукруглые стены выстраиваются до 60 см, затем производят подъем до горловины диаметром 50 см. Не забывайте делать отступы.

Оптимальные размеры

Стандартные размеры для установки на даче:

• высота – 1–1.5 м;
• диаметр по центру – 1 м;
• верхняя часть с крышкой – 40–60 см;

Чтобы увеличить теплоемкость и эффективность, вокруг конструкции можно возвести кирпичный каркас или колодец.

Какие приспособления упростят кольцевую кладку тандыра

Для профессиональной кладки вам пригодятся:

1. Внутренний шаблон: помогает контролировать изгиб внутренней окружности.
2. Наружный шаблон: напоминает обод и помогает установить правильные размеры.
3. Циркуль: позволяет создать нужную геометрию будущей конструкции.

Готовая конструкция должна легко вращаться вокруг своей оси, позволяя вам контролировать кладку.

Чертежи и схемы порядовки

Создание проекта поможет четко спланировать строительство и расход материалов.

Внутреннюю кладку производите только раствором огнеупорной глины, избегая добавления цемента.

На картинке представлен пример кладки в виде бочки, с использованием блока.

Инструкция по кладке тандыра своими руками

Начните с подготовки всех необходимых материалов:

1. Шамотный кирпич для стенки печи (примерно 1000 штук).
2. Бетонный раствор, щебень, песок для основания.
3. Арматура для армирования фундамента.
4. Кладочный раствор на основе жаропрочной глины.
5. Для отделки используйте естественный камень или плитку.

Фундамент

Создание фундамента обязательно, иначе конструкция со временем деформируется.

Этапы работы:

1. Копка ямы глубиной до 60 см, большая на 20 см по сравнению с кладкой.
2. Трамбовка дна, укладка геотекстиля.
3. Засыпка щебня и его трамбовка.
4. Укладание песка и выравнивание.
5. Гидроизоляция.
6. Армирование: два арматурных пояса для прочности.
7. Сборка опалубки для заливки.
8. Общая заливка бетона на 8–15 см.
9. Первый день увлажняем, укрываем пленкой.

Форма фундамента для круглого тандыра требует индивидуальной опалубки, из стали или ДВП.

Создание шаблона

Пока сохнет фундамент, стоит сделать шаблон, чтобы сохранить аккуратную форму:

• доска;
• фанера;
• бригада.

Процесс кладки

Ошибки кладки начинаются с первого ряда:

1. Первый ряд необходимо выполнять сплошным, что значительно увеличивает срок службы.
2. Швы заполните бетонным раствором.

На втором ряду создайте проем под дверцу и обеспечьте вентиляцию. На последнем ряду установите соединительные элементы.

Тандыр сначала устанавливается, затем обводится теплоемким каркасом, что увеличивает эффективность использования.

Учтите еще некоторые нюансы:

1. Строительство займет около 1-2 дней.
2. При кладке сначала пробуйте собрать насухую, корректируйте размер.
3. Каменщики не забывают про замачивание кирпичей перед использованием.
4. В первую очередь кладите кирпичи на узкое ребро, чтобы уменьшить толщину стен.
5. Кладка второго ряда осуществляется с перевязкой, сдвинутой на полкирпича.
6. Ошибаться в высоте нельзя, поэтому контролируйте ровность своим уровнем.
7. Как только вы заканчиваете, укрепите всю конструкцию и сохраняйте в тени.

Армирование

Армирование – важный этап для улучшения прочности кладки.

1. Используйте мягкую металлическую сетку для армирования.
2. нужно сбрызнуть сверху раствором.
3. Спустя 5 минут, проверяйте погружение сетки в раствор.

Обжиг и отделка

Сушка тандыра займет около двух недель. После чего начинаем обжиг с использованием дров.

Полностью высушенный тандыр следует обжаривать, используя дрова из фруктовых деревьев.

Порядок обжига следующий:

1. Дрова укладываются на 1/4 высоты печи. Поджигаются и горят, пока от них не останутся одни угли.
2. Затем загружается новая охапка дров, поджигается.
3. Процесс повторяется до тех пор, пока в печи не будет 2/3 пепла и углей.
4. Тандыр закрывают крышкой. Дают ему время полностью остыть.

Чтобы придать готовой конструкции привлекательный вид, можно выполнить отделку печи следующими материалами:

1. Обмазать жаропрочной смесью и аккуратно утопить в ней природный или искусственный камень, мозаику.
2. Обложить облицовочным кирпичом.
3. Зашпаклевать поверхность и покрыть ее акриловым составом краски.
4. Зашпаклевать и побелить. Альтернатива - нанести сверху рисунки различных орнаментов, растений с восточными мотивами.
5. Выполнить облицовку керамогранитом, кусочками керамической плитки.

С целью повышения комфортности приготовления пищи в уличной печи ее можно оснастить:

• навесом от дождя;
• столешницей, мойкой - для удобства приготовления блюд;
• подставкой под шампура;
• поленницей для дров.

Встречаются варианты, когда тандыр становится отличным дополнением уличному комплексу барбекю вместе с мангалом, коптильней.

Как выкладывается земляной тандыр

Тип подземной печи. Сооружается ниже уровня грунта. Подходит для участков с низким уровнем грунтовых вод.

У земляного тандыра свои особенности:

1. Котлован по диаметру должен быть больше самой печи примерно на 80 см.
2. Для удобства эксплуатации горловину печи рекомендуется поднимать над землей на 20 см.
3. Внутри стенки и дно обкладывают огнеупорным кирпичом. Если этого не сделать, то срок службы печи сократится в разы.
4. В земляном тандыре предусмотрено поддувало, а вот колосниковой решетки нет. Остатки дров, золу достают через верх печи.

Источники информации

1. Построить тандыр: Профессиональные советы, 2021, сайт TeachMeHome.ru
2. Кладка тандыра: Инструкции по этапам, 2023, сайт BuildMyHome.ru

Шикарные лучшие феи проститутки Новороссийск, сладкие и ухоженные, они такие интересные и раскрепощённые, что возбуждение неизбежно. Выбери девушку сейчас. Страсть, ласку и свое красивое тело, лучшие феи проститутки Новороссийск с feinovoros.ru готовы на многое, ради вашего удовольствия. Вы можете воспользоваться услугами проститутки тогда, когда этого пожелаете, достаточно сделать один звонок и договориться о встрече.